今朝は

次女、三女と朝マック。
娘達はソーセージエッグマフィンセットを、私はコーヒーを。

マックのコーヒーはお手頃価格でおいしい♪

まったり

 

梅雨明け十日、というけれど、、毎日暑いです・・

職場である保育所では連日プール遊び。毎日体張って（？）仕事してます！！

 

でも、休日は割とまったりできるようになりました。

3月までは毎週土日三女のテニスの練習の送り迎えをしていましたが、部活は自分で行って自分で帰ってくるので母は楽チンでーす。

末っ子が中学生になると楽になるもんだなぁ。

 

お気に入りの蔦谷書店内のTully'sで、美味しいコーヒーとべたべたに甘いシナモンロールを頂きながら、買おうか迷っている本を読む。

服部みれいさんの新刊「自由な自分になる本」。

（結局買いました。おススメです）

 

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三連休の初日の今日、中1三女の中体連の大会があり見に行ってきました。

1年生といっても小学4年生の時からテニスをしているので、試合に出られることに。

3年生とのペアで緊張しているかなぁ、と思いきや本人はいたって平常心。

久しぶりに見たテニスをしている三女は、、水を得た魚のよう。

いつまでも楽しくテニスをしてほしいな。

 

 

 

 

 

君がいない夜のごはん

中1の三女が学校の図書館で借りてきた本にハマる。本人より先に読んでしまったワタクシ。

著者の穂村弘さんは(失礼ながら存じ上げなかったのですが)、歌人(！)だそうです。
この本はエッセイなのですが、ゆる〜い文体と内容に一気に引き込まれてしまいました。
さすが歌人というような独特の表現にとっても癒されます。

しかし娘、ずいぶんいい本を借りてきてくれたなぁ。ありがとう。。

久々の

カラオケ。
期末テスト終わった三女と!(^3^)/

イロトリドリ

今日、Amazonから届いた荷物は、36色のアクリル絵の具(ターナーアクリルガッシュ)。
大学受験のため、アートゼミに通う高3長女が使用。
見ているだけでもワクワクしちゃうなぁ♪

そして、もうひとつのイロトリドリは、サーティワンの「Happy　４　you」。
スモールサイズ×4！
三女と一緒に食べてしまいました〜。

冷えとりライフを始めて以来の暴挙(笑)かも。
でも、暑かったのでおいしかった〜♪
食べたら急に手足がつめたーくなったので、帰宅後、慌てて熱めの白湯を飲むという、ちぐはぐなワタシ。
でも、たまには。

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我が家の娘たち、期末テストを来週に控えています。三女は解らない問題があるとすぐに姉に聞く。
長女は自分の勉強を置いてでも、丁寧に優しく教えている。
次女は気が向けば。

私自身は第1子なので、勉強を教えてくれる兄姉がいることが羨ましい！

黒糖とココナッツの蒸しパン

水分にココナッツミルクを使った蒸しパン。
こってりしっとりとした生地は蒸しパンというよりカップケーキのよう。
ちょっとカロリー高めなので、食べすぎには注意です。

材料
・ホットケーキミックス 200g
・全粒粉 1カップ弱
・ベーキングパウダー　小さじ1
・ココナッツミルク 400ml・粉末黒糖 大さじ3

1、HM、全粒粉、BPと粉末黒糖を混ぜ合わせる。
2、ココナッツミルクを加え混ぜ合わせる。
3、アルミカップなどに生地を入れ、蒸気の立った蒸し器で約10分蒸す。

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我が家の中1三女、今日から二泊三日で林間学校。
山登りをしたり、カッター漕ぎをしたり、キャンプファイアをしたり。
あ〜、楽しそう(^^)

しかし…母はとしては末っ子の不在はなかなか寂しいものです。

笑顔で帰ってきてくれるといいな。

オートミールのクッキー

バター、卵、乳製品不使用のクッキー。
オートミール、ナッツ、レーズンが入って食べごたえは充分。バターではなくなたね油、甘味はてんさい糖を使用。
噛めば噛むほど味わい深い素朴なおいしさです。

冷えとり生活を送るようになってからというもの、食に対する考え方もだいぶ変わり、食べたいものも変わりました。

甘いものが大好きなのは相変わらずですが、バターやクリーム、卵がたっぷり使われたお菓子は重く感じるようになり、たま〜に食べればいいかな、という感じ。
普段のおやつはこんな素朴なのがウレシイ。

作り方は至ってシンプル。洗い物も最小限で済みます。
ちょっとオーバーかもしれないけど、体に優しいモノは地球にも優しいのかも。